Herzhaftes Fingerfood aus Hefeteig – Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Zutaten (für 20 Stück)

Für den Teig

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 3 EL Olivenöl

Für die Füllung

• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Teig

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.

Füllung

1. Paprika und Zwiebel fein würfeln.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika- und Zwiebelwürfel darin anbraten.
3. Knoblauch durchpressen und zur Paprika-Zwiebel-Mischung geben. Mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und kurz weiterbraten.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Käsewürfel unterrühren.

Fingerfood

1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 20 gleich große Quadrate schneiden.
2. Auf jedes Quadrat etwas von der Paprika-Käse-Mischung geben und die Ecken zur Mitte hin einschlagen, so dass kleine Pakete entstehen.
3. Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und erneut für ca. 15 Minuten gehen lassen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Anrichten

Das herzhafte Fingerfood aus Hefeteig auf einer Platte anrichten und servieren. Guten Appetit!

Fazit

Herzhaftes Fingerfood aus Hefeteig ist eine beliebte Wahl für Partys und als Snack. Die Kombination aus würziger Paprika-Käse-Füllung und luftigem Hefeteig ist einfach unschlagbar. Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit leckeren Snacks, die im Handumdrehen zubereitet sind.