Mini-Quiches - Kleine Häppchen für jede Party

Wenn Sie auf der Suche nach kleinen, einfachen und leckeren Häppchen für Ihre nächste Party sind, dann sind Mini-Quiches die perfekte Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und können ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Ob vegetarisch oder mit Speck, diese Mini-Quiches werden Ihre Gäste begeistern.

Zutaten (für 24 Mini-Quiches)

• 2 Blätterteigrollen (ca. 400 g)
• 3 Eier
• 150 ml Milch
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Paprika, fein gewürfelt
• 100 g geriebener Käse
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 100 g Speck, in kleine Würfel geschnitten (für nicht-vegetarische Variante)

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Mini-Muffinform mit Butter einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 7 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Die Kreise vorsichtig in die Vertiefungen der Muffinform drücken.

Schritt 3

In einer Pfanne die Zwiebeln (und optional den Speck) bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Die Paprika dazugeben und weitere 2-3 Minuten braten.

Schritt 4

In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch verquirlen. Die Zwiebel-Paprika-Mischung, den geriebenen Käse und die gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Die Muffinform mit den vorbereiteten Blätterteigkreisen aus dem Ofen nehmen und die Eiermischung gleichmäßig in die Vertiefungen gießen.

Schritt 6

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.

Schritt 7

Die Mini-Quiches aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Fazit

Diese Mini-Quiches sind das perfekte Fingerfood für jede Party und können ganz nach Belieben angepasst werden. Ob vegetarisch oder mit Speck, sie sind schnell zubereitet und super lecker. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen Häppchen.