Mittelalterlicher Eintopf mit Huhn und Gemüse - Eine Zeitreise in die Küche des Mittelalters

Wenn du schon immer mal wissen wolltest, wie man im Mittelalter gekocht hat, dann solltest du diesen einfachen Eintopf ausprobieren. Dieser mittelalterliche Eintopf mit Huhn und Gemüse ist nicht nur lecker, sondern entführt dich auch auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 1 ganzes Huhn
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Zwiebel
• 1 Stange Lauch
• 2 Lorbeerblätter
• 5 Pfefferkörner
• 1 Bund Petersilie
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer
• 1 Liter Wasser

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Huhn in einem großen Topf mit 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Huhn für ca. 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Karotten und Sellerie in kleine Stücke schneiden, den Lauch in Ringe schneiden.

Schritt 3

Das Huhn aus dem Topf nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen. Die Brühe durch ein Sieb gießen und zurück in den Topf geben.

Schritt 4

Das vorbereitete Gemüse in die Brühe geben und wieder zum Kochen bringen. Die Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Thymian hinzufügen und für weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 5

Das Hühnerfleisch zurück in den Topf geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Den Eintopf in tiefen Tellern servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.

Fazit

Dieser mittelalterliche Eintopf mit Huhn und Gemüse ist nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch eine Zeitreise in die Küche des Mittelalters. Mit einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen kannst du dieses Gericht nachkochen und dich wie ein echter Ritter oder eine edle Dame fühlen. Perfekt für ein Mittelalterfest oder einfach als besonderes Abendessen mit Freunden und Familie.