Pikante Mini-Quiches - Schnelles und einfaches Rezept

Diese pikanten Mini-Quiches sind der perfekte Snack für jede Party oder als kleiner Appetizer. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

Zutaten (für 12 Stück)

• 150g Mürbeteig aus dem Kühlregal
• 100g Speckwürfel
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Eier
• 100ml Sahne
• 50g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
• 1 TL Thymian
• 1/4 TL Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Den Mürbeteig in 12 gleich große Stücke schneiden und in eine gefettete Muffinform legen.

Schritt 3

Den Speck in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten. Die Zwiebel würfeln und zum Speck geben. Beides kurz anbraten und abkühlen lassen.

Schritt 4

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Den geriebenen Käse, Thymian und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Die Speck-Zwiebel-Mischung auf den Mürbeteigböden verteilen und mit der Ei-Sahnemischung auffüllen.

Schritt 6

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fazit

Diese pikanten Mini-Quiches sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als herzhafte kleine Snacks für jede Party oder als Appetizer. Probieren Sie es aus!