Pizza-Schnecken - Herzhafter Partysnack aus Hefeteig

Unsere Pizza-Schnecken sind ein herzhafter Partysnack aus Hefeteig, der bei jedem Anlass gut ankommt. Ob als Fingerfood oder beim gemeinsamen Filmabend, die Schnecken sind schnell zubereitet und immer ein Genuss.

Zutaten (24 Stück)

Für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Für die Füllung:

• 200 g Tomatenmark
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 150 g geriebener Mozzarella
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt für 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit für die Füllung das Tomatenmark mit Knoblauch, Paprika und Zwiebeln vermengen. Die Tomatenwürfel sowie Oregano und Basilikum hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und dabei einen Rand von etwa 1 cm lassen. Den geriebenen Mozzarella darüber streuen.

Schritt 4

Den Teig von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in 24 gleich große Stücke schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Dabei etwas Abstand zwischen den Schnecken lassen.

Schritt 5

Die Pizza-Schnecken im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 6

Die Pizza-Schnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Servieren Sie die Schnecken am besten noch warm.

Fazit

Unsere Pizza-Schnecken sind ein idealer Partysnack aus Hefeteig, der bei jedem Anlass gut ankommt. Ob als Fingerfood oder beim gemeinsamen Filmabend, die Schnecken sind schnell zubereitet und immer ein Genuss. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!