Tomaten-Blätterteig-Snacks - Perfektes Fingerfood für jede Party

Diese knusprigen Tomaten-Blätterteig-Snacks sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Einfach vorzubereiten und schnell gebacken, sind sie ein Hit bei jedem Event.

Zutaten (4-6 Portionen)

• 1 Blätterteigrolle
• 100 g getrocknete Tomaten in Öl
• 50 g Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• 1 Ei

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und klein hacken. Den Parmesan reiben und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.

Schritt 3

Die Blätterteigrolle ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Tomaten, den Parmesan, den Knoblauch und das Basilikum vermischen und gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 5

Das Ei verquirlen und die Blätterteigschnecken damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Diese Tomaten-Blätterteig-Snacks sind ein einfaches und schnelles Rezept für das perfekte Fingerfood bei jeder Party. Knuspriger Blätterteig, fruchtige Tomaten und aromatisches Pesto machen sie zu einem Hit bei jedem Event. Probieren Sie dieses Rezept aus und begeistern Sie Ihre Gäste!