Vegane Süßkartoffel-Wraps - Perfekte Häppchen für jede Gelegenheit
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Vegane Süßkartoffel-Wraps auf einem Teller angerichtet.
Unsere veganen Süßkartoffel-Wraps sind die perfekte Wahl für leckere Häppchen auf jeder Party oder als Snack zwischendurch. Gesund und einfach zuzubereiten!
Zutaten (für 10 Wraps):
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1 Avocado
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Koriander
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- 10 Wraps
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Schritt 1
Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Süßkartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind.
Schritt 2
Währenddessen die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Paprika und Frühlingszwiebeln in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Die Süßkartoffelwürfel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Paprika, Frühlingszwiebeln und den Knoblauch darin ca. 5 Minuten anbraten.
Schritt 4
Die Süßkartoffelwürfel zurück in die Pfanne geben und zusammen mit den Gewürzen (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Knoblauchpulver) vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die Wraps nach Packungsanleitung erhitzen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils einen Esslöffel der Süßkartoffel-Paprika-Mischung darauf verteilen und mit einem Teelöffel Avocado bestreichen.
Schritt 6
Die Wraps vorsichtig einrollen und in der Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten goldbraun braten.
Schritt 7
Die fertigen Wraps in kleine Stücke schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
Fazit
Unsere veganen Süßkartoffel-Wraps sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich perfekt als Häppchen auf jeder Party oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überzeugen!