Gebackene Tomaten-Häppchen mit Baguette

Diese gebackenen Tomaten-Häppchen mit knusprigem Baguette sind perfekt als Vorspeise oder Snack für zwischendurch. Schnell und einfach zubereitet und unglaublich lecker!

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bund frischer Oregano
• 1/2 Bund frischer Basilikum
• 1/2 Baguette
• 100 g Mozzarella
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Oregano und Basilikum waschen und fein hacken.

Schritt 3

Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen etwa 5 Minuten goldbraun backen.

Schritt 4

Die Tomatenscheiben auf den Baguettescheiben verteilen. Den gehackten Knoblauch, Oregano und Basilikum darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf den Tomaten verteilen. Die Häppchen für weitere 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und golden ist.

Schritt 6

Die gebackenen Tomaten-Häppchen aus dem Ofen nehmen und servieren.

Fazit

Diese gebackenen Tomaten-Häppchen mit knusprigem Baguette sind ein schneller und einfacher Snack, der jedem schmeckt. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder für ein Picknick im Freien. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem mediterranen Geschmack verführen!