Frische Gurken-Hummus-Sandwiches - Perfektes Fingerfood für warme Tage

Diese frischen Gurken-Hummus-Sandwiches sind das perfekte Fingerfood für warme Tage. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein gesunder und erfrischender Snack für jede Sommerparty.

Zutaten (für 12 Sandwiches)

• 1 große Gurke
• 1 Dose Kichererbsen (240 g)
• 2 EL Tahini
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Zitronensaft
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Paprikapulver
• 12 Scheiben Brot (z.B. Vollkornbrot)
• Frischer Dill

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Kichererbsen abgießen und mit Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Paprikapulver in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten.

Schritt 3

Die Brotscheiben toasten oder grillen.

Schritt 4

Die Gurkenscheiben auf die Hälfte der Brotscheiben legen, jeweils einen Esslöffel Hummus darauf verteilen und mit Dill garnieren. Die restlichen Brotscheiben darauflegen und leicht andrücken.

Schritt 5

Die Sandwiches in kleine Dreiecke schneiden und servieren.

Die Gurken-Hummus-Sandwiches sind ein gesunder und erfrischender Snack für warme Tage und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Sommerparty. Mit ihrem mediterranen Flair und dem frischen Geschmack sind sie garantiert der Hit auf jedem Buffet.

Fazit

Diese Gurken-Hummus-Sandwiches sind nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch super lecker und gesund. Ob auf der nächsten Grillparty oder als Snack zwischendurch - sie sind immer eine gute Wahl!