Knusprige Mini-Pizza - Ein Fingerfood aus Hefeteig
- Published on
Knusprige Mini-Pizza aus Hefeteig
Unsere Mini-Pizzen aus Hefeteig sind ein perfektes Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Der knusprige Boden und der würzige Belag machen die Mini-Pizza unwiderstehlich!
Zutaten (für 20 Mini-Pizzen)
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag:
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 1 Paprika
- 50 g Oliven
- 50 g Salami
Zubereitung
Für den Teig:
Schritt 1
Die Hefe in einer Schüssel mit dem Zucker und etwas Wasser auflösen und ca. 10 Minuten stehen lassen, bis sich Bläschen bilden.
Schritt 2
Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefemischung hineingießen, das restliche Wasser, das Salz und das Olivenöl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Für den Belag:
Schritt 1
Die passierten Tomaten mit dem gepressten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Den Parmesan reiben. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Oliven halbieren. Die Salami in kleine Stücke schneiden.
Für die Mini-Pizzen:
Schritt 1
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem runden Ausstecher ca. 8 cm große Kreise ausstechen.
Schritt 2
Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 3
Die Tomatensauce auf die Teigkreise geben und mit Mozzarella, Parmesan, Paprikawürfeln, Oliven und Salami belegen.
Schritt 4
Die Mini-Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
Fazit
Diese knusprigen Mini-Pizzen aus Hefeteig sind der perfekte Snack für Ihre nächste Party oder als leckerer Zwischendurch-Snack. Der würzige Belag und der knusprige Boden machen die Mini-Pizza zu einem Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus!