Knusprige Toastbrot-Häppchen mit Ricotta und Tomaten - Perfektes Fingerfood

Wenn Sie nach einem einfachen und köstlichen Fingerfood für jede Gelegenheit suchen, sind diese knusprigen Toastbrot-Häppchen mit Ricotta und Tomaten genau das Richtige. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit sind sie perfekt als Vorspeise, Snack oder für ein Picknick.

Zutaten (für 12 Stück)

• 6 Scheiben Toastbrot
• 200 g Ricotta
• 2-3 Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Handvoll frischer Basilikum, gehackt

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Toastbrotscheiben halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 3

Den Ricotta mit Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum in einer Schüssel vermengen.

Schritt 4

Die Ricotta-Mischung auf den Toasthälften verteilen und mit Tomatenwürfeln belegen.

Schritt 5

Die Toastbrot-Häppchen im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Schritt 6

Die fertigen Häppchen aus dem Ofen nehmen und servieren.

Fazit

Diese knusprigen Toastbrot-Häppchen mit Ricotta und Tomaten sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Sie eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Gelegenheit und sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überzeugen!