Pikante Kichererbsenbällchen - Ausgefallenes Fingerfood für dein Picknick

Diese pikanten Kichererbsenbällchen sind das perfekte Fingerfood für dein nächstes Picknick. Einfach zubereitet und kalt servierbar, sind sie ein leckerer Snack, der auch unterwegs genossen werden kann.

Zutaten (4 Portionen)

• 400g Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/4 Tasse Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Semmelbrösel

Zubereitung

Schritt 1

Die Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und zu einer groben Masse verarbeiten.

Schritt 2

Die Masse aus der Küchenmaschine in eine Schüssel geben und Olivenöl und Semmelbrösel hinzufügen. Alles gut vermengen.

Schritt 3

Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 4

Die Bällchen für mindestens eine Stunde kalt stellen.

Schritt 5

Die Kichererbsenbällchen sind kalt servierbar und können direkt aus dem Kühlschrank genossen werden.

Fazit

Diese pikanten Kichererbsenbällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein gesunder Snack für unterwegs oder als Fingerfood bei deinem nächsten Picknick. Probier es aus und lass dich von dem orientalischen Geschmack überzeugen!