Vegane Falafelbällchen - Schnelles Fingerfood für jede Party
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Vegane Falafelbällchen auf einem Teller.
Vegane Falafelbällchen - Schnelles Fingerfood für jede Party
Zutaten (für 12 Stück)
- 250 g getrocknete Kichererbsen
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Mehl
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
Schritt 1
Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Kichererbsen abspülen.
Schritt 2
Die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie und den Koriander fein hacken.
Schritt 3
Die Kichererbsen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen. Die gehackten Zutaten und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 4
Aus der Masse kleine Bällchen formen und in Mehl wälzen.
Schritt 5
Öl in einem Topf erhitzen und die Falafelbällchen darin goldbraun frittieren.
Schritt 6
Die fertigen Falafelbällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend warm servieren.
Fazit
Unsere veganen Falafelbällchen sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Die knusprigen Bällchen aus Kichererbsen und würzigen Gewürzen eignen sich perfekt als veganes Fingerfood bei jeder Party. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!