Falafel Bites - Vegetarisches Fingerfood

Unsere Falafel Bites sind ein schnelles und einfaches vegetarisches Fingerfood, das perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch geeignet ist. Diese kleinen Bällchen aus Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller Proteine. Hier ist unser Rezept:

Zutaten (4 Portionen)

• 240 g Kichererbsen, gekocht
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Handvoll Petersilie, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1/2 TL Salz
• Prise Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 1 EL Olivenöl
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Die gekochten Kichererbsen, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer und Mehl in eine Küchenmaschine geben und zu einer groben Paste verarbeiten.

Schritt 2

Die Masse in kleine Bällchen formen und auf einem Teller beiseite stellen.

Schritt 3

Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Falafel Bites darin von allen Seiten goldbraun frittieren.

Schritt 4

Die Falafel Bites aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 5

Die Falafel Bites auf einem Teller anrichten und servieren. Optional können Sie noch eine Joghurt-Kräuter-Sauce dazu reichen.

Fazit

Unsere Falafel Bites sind eine köstliche, vegetarische Alternative zu herkömmlichem Fingerfood. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und genießen Sie die orientalischen Aromen!