Knusprige Mini-Pizzen - Perfektes Silvester Fingerfood

Wenn du auf der Suche nach einem leckeren Silvester Fingerfood bist, dann sind diese knusprigen Mini-Pizzen genau das Richtige für dich! Einfach zuzubereiten und ein Hit auf jeder Party.

Zutaten (4-6 Portionen)

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• 1 TL Trockenhefe
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Für den Belag:

• 200 g passierte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 150 g geriebener Mozzarella
• 1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 1/2 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig das Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermengen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 2

Den Ofen auf 220°C vorheizen.

Schritt 3

Für den Belag die passierten Tomaten mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und beiseite stellen.

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Kreise mit einem Ausstecher oder Glas ausstechen. Die Mini-Pizzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 5

Die Tomatensauce auf die Mini-Pizzen verteilen und mit geriebenem Mozzarella, Paprika und Zwiebel belegen.

Schritt 6

Die Mini-Pizzen im vorgeheizten Ofen für ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Teig knusprig ist.

Schritt 7

Die Mini-Pizzen aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren. Servieren und genießen!

Fazit

Diese knusprigen Mini-Pizzen sind das perfekte Silvester Fingerfood für jede Party! Mit frischen Zutaten und leckerem Teig sind sie der Hit auf jedem Buffet. Einfach zuzubereiten und schnell gemacht - ein Muss für alle Pizza-Liebhaber!