Knusprige Mini-Pizzen - Das perfekte Silvester-Food

Diese knusprigen Mini-Pizzen sind der perfekte Snack für deine Silvesterparty! Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Zutaten (für ca. 20 Mini-Pizzen)

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Für den Belag:

• 200 g passierte Tomaten
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Paprika
• 100 g Hähnchenbrust
• 50 g Schinken
• 125 g Mozzarella
• 25 g geriebener Parmesan
• Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Salz, Zucker und Trockenhefe hineingeben. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl zugeben und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 2

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 3

Für den Belag die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano vermischen. Die Paprika in kleine Würfel und das Hähnchen und den Schinken in dünne Streifen schneiden. Den Mozzarella grob raspeln.

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher oder einem Glas kleine Kreise ausstechen. Die Teigkreise auf das vorbereitete Backblech legen.

Schritt 5

Die Tomatensauce gleichmäßig auf den Teigkreisen verteilen und mit Paprikawürfeln, Hähnchen- und Schinkenstreifen sowie Mozzarella bestreuen. Mit Parmesan bestreuen.

Schritt 6

Die Mini-Pizzen im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig goldbraun und knusprig ist.

Schritt 7

Die Mini-Pizzen aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren.

Fazit

Diese knusprigen Mini-Pizzen sind ein perfektes Silvester-Food für deine Party! Mit frischen Zutaten und einem knusprigen Teig sind sie eine leckere Alternative zu Chips und Co. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem italienischen Klassiker verführen!