Koreanisches Fingerfood - Gebackene Mandu Dumplings

Dieses köstliche Rezept für gebackene Mandu Dumplings ist ein leckeres koreanisches Fingerfood und eignet sich perfekt für Partys und Snacks. Die kleinen Teigtaschen sind gefüllt mit würzigem Fleisch und Gemüse und werden knusprig gebacken. Hier ist das Rezept:

Zutaten (4-6 Portionen)

• 1 Packung Dumpling-Teig
• 200g Schweinehackfleisch
• 200g Hähnchenbrustfilet, gehackt
• 1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 EL gehackter Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL Zucker
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Wasser

Zubereitung

Schritt 1

Das Schweinehackfleisch und das gehackte Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben. Die gehackten Frühlingszwiebeln, den Ingwer, den Knoblauch, die Sojasauce, das Sesamöl, die Chiliflocken und den Zucker hinzufügen. Alles gut vermengen.

Schritt 2

Den Dumpling-Teig aus der Packung nehmen und jeweils einen Teelöffel der Fleisch-Füllung auf eine Hälfte des Teigs geben. Die andere Hälfte des Teigs darüberklappen und die Ränder gut zusammendrücken, so dass ein halbmondförmiges Dumpling entsteht.

Schritt 3

Das Ei in eine Schüssel geben und mit Wasser verquirlen. Die Dumplings in die Eimischung tauchen und dann in Panko-Bröseln wenden.

Schritt 4

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Dumplings darauf platzieren. Die gebackenen Mandu Dumplings für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5

Die gebackenen Mandu Dumplings aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit Sojasauce oder einer anderen Dip-Sauce servieren.

Fazit

Diese gebackenen Mandu Dumplings sind ein leckeres koreanisches Fingerfood, das sich perfekt für Partys und Snacks eignet. Die Kombination aus würzigem Fleisch und Gemüse in einem knusprigen Teigmantel ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses köstliche Gericht!