Mediterrane Gemüse-Tartelettes - Einfaches Rezept zum Häppchen Vorbereiten

Diese mediterranen Gemüse-Tartelettes sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Sie können das Rezept einfach vorbereiten und die Tartelettes bei Bedarf im Ofen aufwärmen.

Zutaten (für 12 Stück)

• 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 8 Kirschtomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 100g Feta-Käse
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Die Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten halbieren und den Feta-Käse fein zerbröseln.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen hinzufügen. Das Gemüse hineingeben und für etwa 5 Minuten anbraten, bis es weich ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.

Schritt 4

Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher 12 Kreise ausstechen. Diese in eine gefettete Muffinform geben und am Boden etwas andrücken.

Schritt 5

Das gebratene Gemüse gleichmäßig auf die Tartelettes verteilen. Mit den Kirschtomaten und dem Feta-Käse belegen.

Schritt 6

Die Tartelettes im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

Fazit

Diese mediterranen Gemüse-Tartelettes sind ein einfaches und leckeres Rezept zum Häppchen Vorbereiten für Ihre nächste Party oder als Snack zwischendurch. Sie können auch kalt gegessen werden und sind somit auch ideal für ein Picknick oder eine Büro-Lunchbox. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von mediterranem Gemüse in jedem Bissen!