Spaghetti Bolognese

Vorbereiten20 min

Zubereiten40 min

Gesamt60 min

7 / 10

Ernährwert

2,50€

~ Preis pro Portion

Wenn Sie ein Fan von Nudelgerichten sind, sollten Sie unbedingt unser Rezept für klassische Spaghetti Bolognese ausprobieren. Dieses einfache Gericht ist ein absoluter Klassiker und lässt sich in kurzer Zeit zubereiten.

Zutaten (für 4 Portionen)

400 g Spaghetti
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gehackt
2 Karotten, gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 EL Tomatenmark
250 ml Rinderbrühe
1 TL getrockneter Thymian
1 Handvoll frischer Basilikum
50 g geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Optional, um das Rezept glutenfrei zu machen:

Glutenfreie Spaghetti

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen ca. 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und eine weitere Minute braten. Dann die gehackten Tomaten, Rinderbrühe und Thymian hinzufügen und zum Kochen bringen.

Schritt 4

Die Hitze reduzieren und die Sauce ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist. Gelegentlich umrühren.

Schritt 5

Den frischen Basilikum in feine Streifen schneiden und zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Die Spaghetti abgießen und mit der Bolognese-Sauce vermengen.

Schritt 7

Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Fazit

Dieses einfache Rezept für klassische Spaghetti Bolognese ist ein absoluter Klassiker unter den Nudelgerichten. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird. Optional können Sie auch glutenfreie Spaghetti verwenden, um das Rezept glutenfrei zu machen. Guten Appetit!