Gebratene Nudeln mit Gemüse - Beliebte Kochrezepte

Diese gebratenen Nudeln mit frischem Gemüse und asiatischen Gewürzen sind ein schnelles und leckeres Abendessen für die ganze Familie. Das Rezept ist einfach, gesund und kann nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.

Zutaten (4 Portionen)

• 400g Spaghetti
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer, geschält und gehackt
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.

Schritt 3

Das Gemüse in die Pfanne geben und für 5-7 Minuten braten, bis es weich ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

Die gekochten Spaghetti zum Gemüse in die Pfanne geben und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Für weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut durchmischt und heiß ist.

Schritt 5

Die gebratenen Nudeln auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren und genießen!

Fazit

Diese gebratenen Nudeln mit Gemüse sind ein einfaches und schnelles Abendessen, das jeder lieben wird. Das Rezept kann nach Belieben mit anderen Gemüsesorten oder Tofu variiert werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den asiatischen Aromen verzaubern!