Gebratener Reis mit Gemüse - Ein schnelles und leckeres Mittagessen

Wenn Sie ein schnelles und leckeres Mittagessen suchen, dann probieren Sie unser einfaches Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und enthält eine Vielzahl gesunder Gemüsesorten.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 250 g Basmati-Reis
• 450 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 Karotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
• 100 g Erbsen, tiefgefroren
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Stück Ingwer, geschält und fein gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Zucker
• 2 EL Sesamöl
• Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Den Basmati-Reis in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz kochen, bis er gar ist. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und die Karotten, Paprika und Erbsen darin anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 3

Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten lang braten, bis sie duften.

Schritt 4

Den gekochten Reis hinzufügen und mit den Gemüsen vermengen.

Schritt 5

Sojasauce, Zucker und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 6

Den gebratenen Reis auf Teller servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Fazit

Gebratener Reis mit Gemüse ist ein schnelles und leckeres Mittagessen, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Die Kombination aus Gemüse und Gewürzen gibt diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis überzeugen!