Gegrillte Hähnchen-Spieße mit Erdnusssauce - Perfektes Fingerfood zum Grillen

Diese gegrillten Hähnchen-Spieße mit Erdnusssauce sind ein perfektes Fingerfood zum Grillen. Mit einer köstlichen Marinade und einer cremigen Erdnusssauce werden Ihre Gäste begeistert sein.

Zutaten (für 12 Spieße)

Für die Marinade:

• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL frischer Ingwer, gerieben
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Sesamöl
• Saft von 1 Limette
• 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
• Salz und Pfeffer

Für die Spieße:

• 1 rote Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
• 1 gelbe Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 12 Holzspieße, eingeweicht

Für die Erdnusssauce:

• 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Honig
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL frischer Ingwer, gerieben
• 1/2 TL Chili-Pulver
• 1/4 Tasse Wasser

Zubereitung

Schritt 1

Für die Marinade alle Zutaten außer dem Hähnchen in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und gut durchmengen. Für mindestens 30 Minuten oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 2

Die Paprika und Zucchini in Stücke schneiden, die Größe sollte in etwa den Hähnchenwürfeln entsprechen.

Schritt 3

Die Holzspieße für ca. 10-15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

Schritt 4

Die Hähnchenwürfel auf die Holzspieße stecken, abwechselnd mit Paprika- und Zucchinistückchen.

Schritt 5

Die Spieße auf einem heißen Grill grillen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 6

Für die Erdnusssauce alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut durchrühren. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.

Schritt 7

Die gegrillten Hähnchen-Spieße mit der Erdnusssauce servieren.

Fazit

Diese gegrillten Hähnchen-Spieße mit Erdnusssauce sind ein perfektes Fingerfood zum Grillen. Die Kombination aus der würzigen Marinade und der cremigen Erdnusssauce macht diese Spieße zu einem echten Highlight auf jeder Grillparty. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie Ihre Gäste!