Knusprige Frühlingsrollen - Asiatische Vorspeisen Fingerfood

Diese knusprigen Frühlingsrollen sind die perfekte asiatische Vorspeise als Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich!

Zutaten (für 12 Stück)

• 12 Frühlingsrollen-Teigblätter
• 1 Karotte
• 100g Weißkohl
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Zucker
• 1 Handvoll frischer Koriander
• Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotte und den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Das Gemüse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist. Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen und umrühren. Abkühlen lassen.

Schritt 3

Eine Frühlingsrollen-Teigplatte auf eine flache Oberfläche legen und einen Esslöffel Gemüsefüllung darauf geben. Die Ränder der Teigplatte mit Wasser befeuchten.

Schritt 4

Die untere Hälfte des Teigs über die Füllung klappen, dann die Seiten einklappen und den Teig aufrollen, bis er vollständig verschlossen ist. Mit den restlichen Teigplatten wiederholen.

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Frühlingsrollen darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 6

Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Fazit

Diese knusprigen Frühlingsrollen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich. Ideal als asiatische Vorspeise Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!