Knusprige Falafel Bites - Das perfekte Fingerfood für den Strand

Diese knusprigen Falafel Bites sind das perfekte Fingerfood, um am Strand zu genießen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Zutaten (für ca. 20 Falafel Bites)

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1/2 Gurke, geschält und gewürfelt
• 2 Tomaten, entkernt und gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• Saft von 1/2 Zitrone
• 3 EL Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Frittieren
• 4 Pitabrote, in kleine Stücke geschnitten

Zubereitung

Schritt 1

Die Kichererbsen abgießen und abspülen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander hinzufügen.

Schritt 2

Kreuzkümmel, Paprikapulver, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.

Schritt 3

Aus der Masse kleine Bällchen formen und beiseite stellen.

Schritt 4

Öl in einem Topf erhitzen und die Falafel Bites darin goldbraun frittieren.

Schritt 5

Die Falafel Bites auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit den Pitabrot-Stücken servieren.

Fazit

Diese knusprigen Falafel Bites sind das perfekte Fingerfood für den Strand oder ein Picknick im Park. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Die Kombination aus Kichererbsen, Gemüse und Gewürzen ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem orientalischen Snack verzaubern!